head-watdonsai-min
วันที่ 7 ธันวาคม 2021 1:36 AM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดดอนทราย(ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย(ไชยประชาสรรค์)
หน้าหลัก » นานาสาระ » บะหมี่ เมนูอื่นๆ สำหรับการปรับตัวให้เข้ากับฤดูร้อนและผ่านมันไปด้วยดี

บะหมี่ เมนูอื่นๆ สำหรับการปรับตัวให้เข้ากับฤดูร้อนและผ่านมันไปด้วยดี

อัพเดทวันที่ 4 พฤศจิกายน 2021

บะหมี่ ช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดของปีกำลังจะมาถึง อุณหภูมิสูงสุด ปริมาณน้ำฝนเพิ่มขึ้น และสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นช่วงนี้จึงเป็นช่วงที่เกิดภัยแล้งบ่อยครั้ง น้ำท่วม ภัยพิบัติจากลม และภัยพิบัติทางอุตุนิยมวิทยาอื่นๆ บ่อยครั้ง

การเข้าสู่ช่วงฤดูร้อนเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้คน เหงื่อออกมากขึ้น พักผ่อนไม่เพียงพอ และความอยากอาหารลดลง ดังนั้นเราต้องใส่ใจกับการปรับเปลี่ยนชีวิตและการรับประทานอาหาร เพื่อปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอากาศ

บะหมี่

ดังนั้นเราควรกินและทำอะไรในฤดูร้อน อันที่จริงบรรพบุรุษของเราเคยบอกเราไว้นานแล้ว ว่ายังมีประเพณีเก่าแก่มากมายที่สืบทอดกันในฤดูร้อนที่ยิ่งใหญ่ ที่ชี้นำให้เราใช้เวลาช่วงฤดูร้อนอย่างราบรื่น กฎเกณฑ์ด้านอาหารที่เหมาะกับฤดูร้อนให้กับคุณ ให้เข้ากับฤดูกาลเคารพประเพณีโบราณ

การกิน ควรกินอาหารดังนี้รายการแรก กินบะหมี่เส้นแบน เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนคุณควรกินบะหมี่ชามหนึ่ง แน่นอนว่าสิ่งนี้เต็มไปด้วยภูมิปัญญาด้านอาหาร ผู้คนมักไม่มีความอยากอาหารในช่วงฤดูร้อน และบะหมี่เป็นอาหารที่น่ารับประทานและย่อยง่าย

นอกจากนี้บะหมี่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความสงบ และความเจริญรุ่งเรืองมาโดยตลอด ดังนั้นการกินบะหมี่ในชามในช่วงฤดูร้อนก็หมายถึงฤดูร้อนที่ปลอดภัยเช่นกัน ประเทศไทยสามารถผลิตบะหมี่ได้หลายร้อยชนิดในชามในฐานะประเทศใหญ่ของบะหมี่

บะหมี่แห้งฤดูร้อน บะหมี่ตุ๋น บะหมี่ราเมน บะหมี่ผัด เป็นเวลาหลายพันปี เพียงพอที่จะพิสูจน์ความนิยมของบะหมี่ในประเทศ สูตรแนะนำการทำ บะหมี่ราดน้ำมัน มีส่วนผสมดังนี้ บะหมี่ 1 ก้อน แครอทครึ่งลูกและแตงกวา ถั่วลิสงปรุงสุก 1 อัน งาขาวปรุงสุก ผักชี 1 ต้น พริกป่น 1 ช้อน

และยังต้องเตรียมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวอย่างละ 1 ช้อน เกลือในปริมาณที่เหมาะสม น้ำตาลเล็กน้อย ขั้นแรกเตรียมเครื่องเคียงก่อน ล้างแครอทและแตงกวาแยกกัน แล้วถูให้เป็นเส้นใยเพื่อใช้ในภายหลัง หลังจากล้างผักชีแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใช้ในภายหลัง

ต่อมาเตรียมถั่วลิสง 1 กำมือ ลงในหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดด้วยไม้พายด้วยไฟกลางและไฟอ่อนๆ เพื่อให้ร้อนสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการทอด ผัดจนเหลือง ทิ้งไว้ให้แห้งสนิท ต้มเส้นหมี่ ต้มน้ำเดือดใส่เส้นหมี่ ปิดฝา หลังจากน้ำในหม้อเดือดอีกครั้ง ต้มต่ออีก 2 นาที

หลังจากนั้นเอาเส้นออกแล้วผ่านน้ำเย็น 2 รอบ นำเส้นออกจากน้ำใส่ในชาม ใส่แตงกวาและแครอทหั่นฝอย ผักชี ถั่วลิสง งาขาว ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก พริกป่น เกลือและน้ำตาล ต้มน้ำมันพืชร้อนๆ โดยเฉพาะน้ำมันข้าวโพดที่ไม่ปรุงรส

จากนั้นเทลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว กลิ่นหอมจะถูกกระตุ้นทันที สุดท้ายคลุกเคล้าให้เข้ากันกับตะเกียบ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในคำใหญ่ ต่อมาการ กินหญ้านางฟ้า ดังคำกล่าวที่ว่ากินหญ้านางฟ้าในฤดูร้อนที่ร้อนระอุจะอยู่อย่างนางฟ้าและไม่มีวันแก่

ประเพณีการกินหญ้านางฟ้าเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อนที่แผดเผา สมัยก่อนหญ้าไหม้ทำมาจากหญ้าสด แต่ตอนนี้คนมักใช้ผงหญ้ากับของเหลวมาทำ หญ้านางฟ้าที่ไหม้อยู่นั้นอาจจะเย็นหรือร้อนก็ได้ และในฤดูร้อนวิธีรับประทานที่ทำให้สดชื่นที่สุดคือ แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มสดชื่นทั่วไปในฤดูร้อน

สูตรแนะนำการทำ เผาหญ้านางฟ้า มีส่วนผสมดังนี้ ผงหญ้านางฟ้า 50 กรัม น้ำต้ม 500 กรัม ลูกเกด แครนเบอร์รี่ และอัลมอนด์ในปริมาณที่เหมาะสม โยเกิร์ตในปริมาณที่เหมาะสม ขั้นแรกให้ชั่งผงหญ้านางฟ้า 50 กรัม แล้วเตรียมน้ำเดือด 500 กรัม

ต่อมาเตรียมภาชนะที่สะอาด เทผงหญ้าสวรรค์ เทลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ไม่ต้องดำเนินการใดๆ หลังจากเย็นตัวตามธรรมชาติแล้วจะแข็งตัว หลังจากแช่แข็งหญ้านางฟ้าแล้ว ให้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

จากนั้นใส่โยเกิร์ตในปริมาณที่เหมาะสม รวมทั้งลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง อัลมอนด์ และผลไม้แห้งอื่นๆ ที่คุณชอบ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดเล็ก หญ้านางฟ้าที่เตรียมไว้สามารถแช่เย็นก่อนรับประทานอาหารได้ 1 ชั่วโมง และรสชาติจะเย็นและสดชื่นมากขึ้น

ต่อมาการกินลิ้นจี่ ในช่วงฤดูร้อนบางพื้นที่ทางภาคใต้รับประทานลิ้นจี่ ผู้คนมักเชื่อว่าลิ้นจี่จะสด ฉ่ำ และอร่อยที่สุดในฤดูกาลนี้ ในช่วงหน้าร้อนเหงื่อออกเป็นจำนวนมาก และความอ่อนล้าของร่างกายมนุษย์ก็ค่อนข้างมาก ลิ้นจี่ประกอบด้วยน้ำตาล วิตามิน และแร่ธาตุ

ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นการกินลิ้นจี่ในฤดูร้อนสามารถช่วยบำรุงร่างกายได้ บอกเลยว่าลิ้นจี่ร้อนๆ ถ้ากินครั้งละมากๆ ลิ้นจี่จะเคือง ดังนั้นถึงลิ้นจี่จะอร่อยก็ควรทานแต่พอประมาณ แนะนำให้กินครั้งละ 4-5 ชิ้น นอกจากนี้เรายังสามารถแช่แข็งลิ้นจี่ที่ไม่สามารถแช่แข็งได้ และนำลิ้นจี่ไปแช่แข็งเมื่อคุณต้องการกิน ไม่เพียง แต่สามารถยืดเวลาการเก็บรักษาลิ้นจี่ได้เท่านั้น แต่เนื้อลิ้นจี่จะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ  การทำงาน เคล็ดลับในการทำงานของสตีฟ จ็อบส์ ตอนที่ 2 อธิบายได้ ดังนี้

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)