head-watdonsai-min
วันที่ 12 พฤษภาคม 2021 12:20 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดดอนทราย(ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย(ไชยประชาสรรค์)
หน้าหลัก » นานาสาระ » สาหร่ายทะเล ช่วงการเติบโตตามธรรมชาติ สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

สาหร่ายทะเล ช่วงการเติบโตตามธรรมชาติ สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

อัพเดทวันที่ 16 เมษายน 2021

สาหร่ายทะเล

 

สาหร่ายทะเล เป็นสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ที่เติบโตในน้ำทะเลที่มีอุณหภูมิต่ำ เป็นสาหร่ายที่กินได้ และสามารถใช้ในวิธีการปรุงอาหารเช่น การผสมในซุป การเคี่ยวและการตุ๋น สาหร่ายทะเลเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังมีคุณค่าทางยาอีกด้วย อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่น ไอโอดีน สาหร่ายทะเลมีแคลอรี่ต่ำ

มีโปรตีนปานกลาง และอุดมไปด้วยแร่ธาตุ จากการศึกษาพบว่า สาหร่ายทะเลมีหน้าที่ทางชีววิทยาที่หลากหลายเช่น ลดไขมันในเลือด ลดน้ำตาลในเลือดควบคุมภูมิคุ้มกัน ป้องกันการแข็งตัวของเนื้องอก ต่อต้านการล้างพิษ และต่อต้านออกซิเดชัน

สภาพแวดล้อมการเจริญเติบโต เนื่องจากอิทธิพลของปัจจัยต่างๆเช่น ความแตกต่างของอุณหภูมิ และแสงจากทิศเหนือไปทิศใต้ ระยะเวลาการเจริญเติบโต และการเจริญเติบโตของสาหร่ายทะเล จะอยู่ในช่วงต้น และปลายสาหร่ายทะเลในบริเวณทะเลเดียวกัน หรือบนต้นกล้าเดียวกัน ก็มีระยะเวลาการเจริญเติบโตดังนั้น

ช่วงเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมไปจนถึงต้นเดือนกรกฎาคม การเจริญเติบโตของสาหร่ายทะเล ส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และแสงปริมาณไนโตรเจนในน้ำทะเล ยังส่งผลต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตของสาหร่ายทะเล นอกจากนี้กระแสน้ำคลื่นลม ยังส่งผลกระทบมากขึ้นต่อการเจริญเติบโตของสาหร่ายทะเล

พื้นที่ทะเลที่กำลังเติบโต สาหร่ายทะเลเป็นสาหร่ายน้ำเย็น สาหร่ายทะเลที่เติบโตตามธรรมชาติในประเทศ ต้องการการไหลเวียนของน้ำที่ราบรื่น คุณภาพน้ำที่อุดมสมบูรณ์ และปัจจัยด้านความปลอดภัยสูง อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของสาหร่ายทะเลคือ 1-13องศาและ 15-20องศา เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสม

สำหรับการพัฒนาสาหร่ายทะเลสปอโรไฟต์ 5-10องศา เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด สำหรับการเจริญเติบโตของสปอโรไฟต์ การเจริญเติบโตของเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้และเพศเมียเร็วที่สุดที่ 15องศ่ และช้าที่สุดที่ 5องศา

ช่วงการกระจาย เคลป์เป็นสาหร่ายในเขตหนาวจัด ซึ่งมีเฉพาะถิ่นในแปซิฟิกเหนือ กระจายพันธุ์ตามธรรมชาติบริเวณชายฝั่งทางเหนือของเกาหลีเหนือ ฮอนชูตอนเหนือ ฮอกไกโดและชายฝั่งทางใต้ของอดีตสหภาพโซเวียต โดยมีการกระจายพันธุ์มากที่สุดในจังหวัดอาโอโมริ และอิวาเตะในฮอกไกโดประเทศญี่ปุ่น

นอกจากนี้ยังมีการกระจายพันธุ์ตามชายฝั่งวอนซาน ในเกาหลีเหนือไม่ได้ผลิตสาหร่ายทะเลมา แต่เดิมหลังจากที่ได้รับการแนะนำจากญี่ปุ่น ได้มีการเพาะเลี้ยงครั้งแรกในเมืองต้าเหลียน จากนั้นอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเลก็เจริญรุ่งเรือง เนื่องจากพื้นฐานที่มั่นคงของแสงธรรมชาติ และการเพาะพันธุ์ต้นกล้าที่มีอุณหภูมิต่ำ

เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงแพเทียม ในช่วงทศวรรษที่1950 วิธีการเพาะกล้าในฤดูใบไม้ร่วง ได้รับการปรับปรุงให้เป็นวิธีการเพาะกล้าในฤดูร้อน ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตได้มาก ตั้งแต่ทศวรรษที่1960 ถึงทศวรรษ1970 ได้มีการขยายพันธุ์ใหม่ ในการปรับปรุงพันธุ์ทางพันธุกรรมของสาหร่ายเคลป์ จากนั้นด้วยเทคโนโลยีการวิจัยที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

เกี่ยวกับการโคลนและการเพาะพันธุ์เคลป์ การอนุรักษ์สาหร่ายเคลป์ การเพาะปลูกพันธุ์ใหม่ และการผลิตต้นกล้า ทำให้เกิดความก้าวหน้าอย่างมาก ซึ่งส่งเสริมการพัฒนา ผลการผสมพันธุ์ของสาหร่ายทะเล

ช่วงของการเติบโตตามธรรมชาติในประเทศ จำกัดอยู่ในพื้นที่ทะเลที่อุดมสมบูรณ์ของสองคาบสมุทรเหลียวตงและซานตง การผสมพันธุ์เทียมได้ขยายไปยังพื้นที่ชายฝั่งของเจ้อเจียง ฝูเจี้ยน กวางตุ้งและที่อื่นๆ แต่เป็นพันธุ์ที่มีอากาศหนาว จีนเป็นพันธุ์ไม้เขตอบอุ่น กระจายอยู่ตามชายฝั่งของเจ้อเจียง และฝูเจี้ยน สาหร่ายของจีนแบ่งออกได้เป็น 2ประเภทคือ

ประเภททะเลเหนือ ลำตัวของสาหร่ายค่อนข้างเรียวรอยแยก อยู่ใกล้กับซี่โครงตรงกลาง และใบสปอร์จะอยู่ห่างจากใบค่อนข้างมาก เติบโตในชายฝั่งต้าเหลียนและซานตง ประเภทของทะเลจีนใต้จะตรงกันข้ามนั่นคือ ลำตัวสั้นกว่าพินนาจะตื้นกว่า และใบสปอร์จะอยู่ใกล้กับใบ การเติบโตตามธรรมชาติในน่านน้ำของหมู่เกาะเฉิงซีในเจ้อเจียง

วิธีการผสมพันธุ์ การผสมพันธุ์เทียม สาหร่ายทะเลเดิมเป็นสาหร่ายน้ำเย็น อุณหภูมิการเจริญเติบโตคือ 0-13องศา โดย 2-7องศา เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสม สาหร่ายทะเลจำเป็นต้องมีพลังงานแสงเพียงพอ สำหรับการสังเคราะห์แสงและดูดซับสารอาหารจากน้ำทะเล เนื่องจากความขุ่นหรือความโปร่งใสของน้ำทะเล

ชั้นน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต จึงมีความลึกที่แตกต่างกันเช่นกัน ชั้นน้ำลึกจะอยู่เหนือเส้นน้ำขึ้น 2-3เมตร และตื้นอยู่บนผิวน้ำลึก 1เมตร พื้นที่ทะเลที่มีอัตราการไหลสูงเติบโตได้ดี ในทางกลับกันมันเติบโตช้า และมีแนวโน้มที่จะเกิดโรค โดยทั่วไปความเร็วในการไหลเหมาะสมกว่าที่ 50-80ซม.ต่อวินาที

สาหร่ายทะเลมีไอโอดีนจำนวนมาก มีชื่อเสียงในเรื่อง มงกุฎแห่งอาหารอัลคาไลน์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการกล่าวกันว่า หลายคนมีอาการคอหนา เพราะบริโภคเกลือปริมาณมาก แทนเกลือเสริมไอโอดีน ในความเป็นจริง คอที่หนาเกิดจากภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ไอโอดีนสามารถส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์

ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการบริโภคแคลอรี่ และการเผาผลาญของร่างกาย จึงบรรลุวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก และควบคุมน้ำหนัก โพแทสเซียมยังเป็นจุดสำคัญของสารอาหารจากสาหร่ายทะเล หลายคนไม่สนใจโพแทสเซียม หากพวกเขาละเลยโพแทสเซียมพ วกเขาจะเพิกเฉยต่อโภชนาการหนึ่งในสาม โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุ ที่สามารถกำจัดเนื้อสัตว์ที่ลอยอยู่ในร่างกายได้

สามารถช่วยปรับสมดุลในร่างกาย หากมีโพแทสเซียมในร่างกายน้อยเกินไป ความสมดุลของโซเดียม และโพแทสเซียมในร่างกายจะไม่สมดุล โซเดียมส่วนเกินจะระบายน้ำออก และทำให้เซลล์บวมน้ำทำให้เห็นได้ชัดว่า ร่างกายจะไม่ลดน้ำหนัก แต่ถ้าร่างกายได้รับโพแทสเซียมไอออนเพียงพอ โซเดียมไอออนจะไม่กักเก็บน้ำส่วนเกินไว้

ดังนั้นโพแทสเซียมไอออน สามารถช่วยการเผาผลาญ น้ำส่วนเกินของร่างกาย เพื่อขจัดอาการบวมน้ำ และปรับปรุงเส้นโค้งการปรับเปลี่ยนเนื้อลอยตัว สาหร่ายทะเล มีแร่ธาตุเหล่านี้ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว และใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินบนผนังหลอดเลือดได้อย่างรวดเร็ว และช่วยให้การหลั่งของน้ำย่อย

 

อ่านสาระเพิ่มเติมคลิก : สุขภาพดี หากอยากมีอายุยืนควรปฏิบัติตามคำแนะนำและควรข้างต้นนี้

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)
โรงเรียนวัดดอนทราย (ไชยประชาสรรค์)