pancreas diet เป็นอาหารที่แนะนำสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหาร และปรับปรุงความเป็นอยู่ของผู้ป่วย สิ่งที่กินในอาหารตับอ่อน ผักและผลไม้ชนิดใดในอาหารตับอ่อนสามารถทนได้ดี อาหารตับอ่อนและโรคตับอ่อน แนะนำให้ใช้อาหารตับอ่อนในโรคที่เกิดจากการทำงานที่ไม่เหมาะสม หรือความล้มเหลวของอวัยวะนี้ ตับอ่อนเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารและฮอร์โมน
รวมถึงอินซูลินและกลูคากอน pancreas diet และผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตในเมนูนั้น ขึ้นอยู่กับว่าตับอ่อนเป็นแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน เป็นโรคที่สามารถคุกคามชีวิตได้ทันที และต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ซึ่งอาจเกิดจากการบาดเจ็บที่ช่องท้อง การผ่าตัดล้มเหลว นิ่วในถุงน้ำดี การสัมผัสกับสารพิษ หรือการติดเชื้อที่เกิดขึ้น ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน จะมีอาการช็อกในช่วงเวลาสั้นๆ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
และการเริ่มกระบวนการย่อยอาหารด้วยตนเองของอวัยวะ อันเนื่องมาจากการกระตุ้นของโพรเอนไซม์ไปสู่รูปแบบโปรตีโอไลติกที่ทำงานอยู่ จากนั้นการเปลี่ยนแปลงของเนื้อตายและการตกเลือดจะเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อตับอ่อน อาการของโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ได้แก่ ปวดท้องตอนบนรุนแรงถึงกระดูกสันหลัง การเก็บอุจจาระและก๊าซ อาเจียน ลำไส้อัมพาต อุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง 40 องศาเซลเซียส ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังเกิดจากปัจจัยต่างๆ แต่ส่วนใหญ่มักเป็นผลมาจากตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันที่ไม่ได้รับการรักษาหรือโรคนิ่วในท่อไต และการอักเสบของท่อน้ำดี โรคนี้อาจเป็นผลมาจากแผลในกระเพาะอาหารที่แทรกซึมเข้าไปในตับอ่อนหรือการอุดตันของท่อตับอ่อน ซึ่งทำให้น้ำตับอ่อนและน้ำดีไหลออกได้ยาก ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถเกิดขึ้นได้กับการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด โรคทางพันธุกรรมหรือภูมิต้านทานผิดปกติมักเป็นสาเหตุน้อยกว่า
อาการของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง กำเริบ แผ่ความเจ็บปวดใน hypochondrium ซ้าย ส่วนใหญ่มักจะปรากฏขึ้นหลายสิบนาที หลังจากรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน ลดน้ำหนัก ขาดความกระหาย ท้องอืด คลื่นไส้ ไขมันอุจจาระมีกลิ่นเหม็น ในทั้งสองกรณี แนะนำให้ใช้การแทรกแซงทางโภชนาการ และการแนะนำอาหารตับอ่อนควบคู่ไปกับมาตรการทางการแพทย์ บ่อยครั้งที่ผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคขาดสารอาหาร
ซึ่งเกิดจากกระบวนการย่อยอาหารบกพร่อง และการดูดซึมสารอาหาร ควรเน้นว่าอาหารตับอ่อนเป็นส่วนเสริมของเภสัชบำบัดที่แนะนำ การดูแลทางการแพทย์อย่างต่อเนื่อง และการตรวจสอบสุขภาพของผู้ป่วยก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน อาหารตับอ่อนในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันคืออะไร มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการกระตุ้นของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ จากนั้นผู้ป่วยจะอยู่ในโรงพยาบาล ซึ่งเขาอยู่ภายใต้การดูแลทางการแพทย์ตลอด 24 ชั่วโมง
ผู้ป่วยจะได้รับสารอาหารทางลำไส้ ซึ่งช่วยลดการทำงานของเอนไซม์ในทางเดินอาหาร ในเวลาเดียวกัน น้ำย่อยอาหารจะถูกลบออกจากกระเพาะอาหารโดยใช้หัววัด หลังจากผ่านไป 3 ถึง 4 วัน โดยปกติเมื่ออาการของผู้ป่วยดีขึ้น เขาจะเปลี่ยนไปให้อาหารทางลำไส้ อาหารเปปไทด์ได้รับการดูแลผ่านทางท่อจมูกและลำไส้ อาหารตับอ่อนในช่องปากในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันจะสามารถใช้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากเริ่มการแทรกแซง
ในช่วงเริ่มต้น มันเป็นอาหารที่ย่อยง่าย และข้าวต้ม ซึ่งดัดแปลงด้วยน้ำซุปข้นผักและผลไม้ ขั้นตอนต่อไป โดยปกติในสัปดาห์ที่สองของการรักษา คือการจัดการอาหารเหลว ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารไขมันต่ำที่ย่อยง่าย กากอาหารต่ำ โดยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง การแนะนำอาหารแข็งอาจเกิดขึ้นหลังจาก 4 ถึง 6 สัปดาห์ของการใช้อาหารอ่อนๆ แพทย์ตัดสินใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในโภชนาการของผู้ป่วย
อาหารตับอ่อนมีจุดมุ่งหมาย เพื่อบรรเทาการทำงานของอวัยวะในกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งจะส่งเสริมการงอกใหม่และปรับปรุงสุขภาพของผู้ป่วย ตับอ่อนไม่เพียงพอป้องกันไม่ให้คุณย่อยสารอาหารทั้งหมด ในหลายกรณี จำเป็นต้องรวมการเตรียมการที่มีเอนไซม์ที่อวัยวะที่แข็งแรงหลั่งออกมาตามธรรมชาติ การแทรกแซงทางโภชนาการพิเศษในรูปแบบของอาหารตับอ่อนก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน
ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบเรื้อรังมักจะขาดสารอาหาร ดังนั้น หัวใจสำคัญของกระบวนการบำบัดคือการเพิ่มคุณค่าพลังงานของเมนูประจำวัน การแนะนำของโปรตีนที่มีประโยชน์ จะส่งเสริมกระบวนการซ่อมแซม และฟื้นฟูที่เกิดขึ้นจากการเกิด hypercatabolism อาหารตับอ่อนเกี่ยวข้องกับการจำกัดการบริโภคไขมัน ส่วนใหญ่มาจากสัตว์ และคอเลสเตอรอล นี่เป็นเพราะการย่อยอาหารบกพร่องและการดูดซึมไขมัน ผักและผลไม้ในอาหารตับอ่อนไม่ควรเป็นสัดส่วนที่มาก
และควรเสิร์ฟในรูปแบบของน้ำซุปข้น สมูทตี้ หรือน้ำซุปข้น หรือน้ำผลไม้ดิบ ผู้ป่วย ควรได้รับ น้ำเพียงพอ และแนะนำให้ดื่มน้ำ pancreas diet ที่ย่อยง่ายมีจุดมุ่งหมาย เพื่อปกป้องอวัยวะโดยการลดกิจกรรมการหลั่ง ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ขนมปังข้าวสาลี เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เนื้อไม่ติดมัน ปลา ผัก ฟักทอง แครอท บวบ สควอช ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศไม่มีผิวหนัง เกี๊ยวมันฝรั่ง ผลไม้ฉ่ำและสุกในรูปของน้ำซุปข้น ไขมันแนะนำในปริมาณปานกลาง
ผลิตภัณฑ์นม นมพร่องมันเนย ชีสนมเปรี้ยวไร้มัน โยเกิร์ตธรรมชาติ สารเติมแต่งขนมปัง น้ำผึ้ง แยมไร้เมล็ด แยมผิวส้ม ซุปมังสวิรัติ ผัก น้ำซุปมันฝรั่ง ซุปข้าวบาร์เลย์ ซุปผลไม้บด ของหวาน พุดดิ้ง เยลลี่ผลไม้ ซูเฟล่ เมอแรงค์ เป็นต้น
บทความอื่นที่น่าสนใจ : fertility การเติบโตของความผิดปกติของอนามัยการเจริญพันธุ์ในประเทศ
